【餐饮业如何选择正确的经营地点】不同类型的餐厅，地点的选择是不一样的！

地点是餐饮业是否成功的关键因素之一。因为它可以保证最初的客流量，还可以节省额外的营销成本，好的地点可以让您的餐厅有更多的知名度和可及性。

这篇文章将与你分享该如何根据您的餐厅形式和类型为您的餐饮企业选择合适的地点。

让我们一起继续探索吧！

如何为高级餐厅选择适合的地点

对于高级餐厅来说，选址可能会破坏生意，因为建立生意的成本相当高，所涉及的风险也很大。在为您的高级餐厅选择餐厅位置之前，请考虑以下这些方面。

(i) 目标受众(Target Audience)

高级餐厅的 APC（每位顾客的平均价格）高于典型的休闲餐厅或快餐店。您的客户群还包括寻求良好体验的绅士，因此您不能在位置上妥协。选择一个通常由中上阶层访问的豪华位置。购物中心、上城市场和购物中心是开设高级餐厅的理想场所。

(ii) 可见性和可访问性(Visibility & Accessibility)

对于餐厅的位置而言，能见度与其他任何因素一样重要。如果您的客人看不到您，他们可能无法联系到您。确保您有适当的标牌和展示板，以便您的客户不会错过该位置。该物业需要易于到达，客人无需费力即可到达餐厅。确保餐厅在建筑物外部有一个入口，这样客人就不需要走很长的路就可以进去。如果您选择较高楼层的位置，请确保您有单独的电梯可以到达餐厅。

(iii) 停车的地方

为您的客户提供指定的停车位是高级餐厅的必备条件。您还可以考虑提供代客泊车服务以改善客人体验。

如何为酒吧选择适合的地点

Restro-bars 通常位于人流量大的地区，这意味着高租金。因此，必须非常小心地选择餐厅地点，以下将与您分享应该如何选择。

(i) 目标受众

休闲酒吧和酒馆的目标受众通常是具有消费能力的成年人。因此，人流量大且主要由成年人到访的地区是开设休闲酒吧的好地方。

(ii) 可见性和可访问性

可见性和可访问性对于休闲酒吧也很重要，因为人们不希望付出很多时间才能到达他们想要放松和娱乐的地方。

(iii) 停车

停车的地方也是休闲酒吧特别需要注意的一点。但由于您要提供酒类，因此您应该鼓励您的顾客不要酒后驾车。所以，如果你没有指定的停车位，你可以把它作为一种劝阻酒驾的策略。

如何为休闲餐厅选择适合的地点

休闲餐厅是开设餐厅业务最受欢迎的选择之一，因为它们位于高档高级餐厅和简陋的快餐店之间。然而，为休闲餐厅选择适合的地点也同样重要，因为它们也容易面临激烈的竞争和高额的租金。

(i) 目标受众

休闲餐厅最好的部分是任何人都可以成为您的目标受众。因此，您应该考虑一个人流量大的地点来吸引更多客户。商场、大街和菜市场都是开设休闲餐厅的好地方。

(ii) 可见性和可访问性

由于您的最大客户群包括没有预定的客户，您应该确保您的餐厅是可见的并且可以轻松到达。如果您的商店位于建筑物的内部，请确保有适当的告示牌来引导潜在客户。

(iii) 停车

拥有合适的停车位再次成为休闲餐厅的必备条件。因此，如果您正在为您的餐厅地点选择商场或市场，它已经有一个停车位。但是，如果您在大街或住宅区开设餐厅，请在附近寻找可用作停车位的空地。

选择餐厅地点还需要考虑的其他重点因素

虽然目标受众、可达性、能见度和停车位是选择餐厅位置时要考虑的一些最重要的方面，但也有一些因素不容忽视。

1.空间的可负担性

在选择合适的位置时要记住的主要因素之一是该位置的可负担性。无论位置多么吸引人，都不要过火。高租金是餐厅无法支付成本并最终关闭的主要原因之一。

此外，根据之前的模式，您是否进行研究，看看是否有可能租约暴涨。

2.靠近供应商

您的餐厅应靠近供应商。如果您没有基础厨房并且整个烹饪过程都在您的餐厅厨房进行，那么您应该确保最重要的供应商位于附近。

这是因为运输成本有时会超过订购原材料的原始数量。您需要弄清楚从哪里可以获得烹饪所需的所有原材料，以及您的餐厅离供应商有多远。

3.楼层还是底层？

您需要分析您希望为什么样的人服务以及您餐厅的主题是什么。

通常，浪漫主题的餐厅会选择屋顶设置，因为它有助于营造完美的氛围，并为客人提供隐私感。

如果您有一家快速服务餐厅，那么一楼将是您的最佳选择，因为它有助于快速进出客人。

4.竞争力

靠近竞争对手有利有弊。优势是客流量增加，因为靠近成熟的竞争对手可以帮助吸引他们的客人。此外，这将帮助您更好地推销您的餐厅，因为人们喜欢在他们已经访问了一段时间的同一地点尝试新餐厅。

5.建筑设施

选择餐厅地点的最后也是最重要的方面是建筑设施，这通常被忽视。您要租用的建筑物应有充足的供水、备用电源、紧急出口等，以保持您的餐厅业务顺利运行。

总结

以上就是餐饮业如何选择正确地点的全部内容！

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